就在前兩天,有一位山西的老鐵一直在后臺私信三好,翻開以后使人驚呆的一幕“老鐵竟然從去年就已經(jīng)開始關(guān)注”,翻閱之前是聊天記錄發(fā)現(xiàn),老鐵一開始打算開個餃子館,但是隨著將近一年的時間變化,老鐵從開餃子館的想法,演變?yōu)轱溩铀賰黾庸S,而且在這期間,老鐵雖然沒有前來找三好,但是卻一直在家收拾場地。
通過一番了解以后才知曉,老鐵在兩個月前于三好通過一次電話,就注重問了幾個技術(shù)指標(biāo),然后老鐵就開始裝修起來,當(dāng)時隱隱約約印象中,好像三好并沒有問老鐵是否有場地以及裝修的事宜,通過這一次的溝通和交流后,三好才發(fā)現(xiàn),老鐵原因早就制定好加工方案,并和家里人商量后看中三好560型餃子機(jī)設(shè)備,無論是場地預(yù)留和規(guī)劃,都已經(jīng)接近尾聲。
那竟然老鐵這已經(jīng)準(zhǔn)備就緒,可能會有屏幕前的老鐵不解到,那在一次溝通到底是什么意思那?以及說老鐵竟然沒有實(shí)踐過三好的餃子機(jī),為什么就敢去裝修和嘗試那?其實(shí)老鐵這一次于三好溝通的主要目的在于,老鐵計(jì)劃月中來三好,但是通過交流得知老鐵想開發(fā)幾個素餡項(xiàng)目,一直沒有很好的頭緒。
而且老鐵這一次所說的素餡,三好相信也是很多老鐵比較關(guān)系的問題,那就是素餡容易出水,應(yīng)該怎么使用三好餃子機(jī)進(jìn)行包制,其實(shí)在包制素餡餃子過程中,三好并沒有什么特別之處,只需借助時間差和食材來離補(bǔ)這個欠缺,意思就是說,要在素餡出水前完成包制,而且在調(diào)制餡料過程中,三好完全不會采用添加劑來解決素餡出水問題。
所以對于使用三好餃子機(jī)包制素餡餃子,三好擁有實(shí)踐成熟的方案可供老鐵參考,并且三好還具備餡料技術(shù)指導(dǎo),無論是素三鮮還是韭菜雞蛋等餡料。
對于從來沒有來過三好這里的老鐵而言,是什么信心和意念讓老鐵對于三好有這么大信任那,在這個科技發(fā)展快速的時代,并不具備什么魔力和咒語,這位老鐵從去年就已經(jīng)開始關(guān)注三好,而且老鐵在關(guān)注三好之前,也是身邊一位開餃子館的朋友推薦的,而且老鐵和這位開餃子館的朋友是親戚,這也是致使老鐵一開始的想法“開個餃子館”。
后來老鐵才慢慢發(fā)現(xiàn),餃子館竟然身邊的親戚在做,那自己就索性做幕后,老鐵所講的幕后就是速凍餃子加工廠,而且不單可以給餃子館配送餃子,還可以向?qū)W校以及酒店等場所配送,對于餃子的市場三好相信老鐵耳目能詳,老鐵自然也是看到這個龐大的前景。
其實(shí)這位老鐵這一次找三好,就是確定時間和探討素餡制作方案,對于三好的品質(zhì)和質(zhì)量,這一點(diǎn)三好就不過多闡述,不然會形成推銷的成分,在這里三好借助素餡話題,繼續(xù)給老鐵分享一個趣事,難道餃子機(jī)在包制自己過程中,只是單純的掌握時間差和防止餃子在出水前完成包制嗎?難道和機(jī)器的結(jié)構(gòu)完全沒有關(guān)系嗎?
其實(shí)說心里話,這其中還是有一點(diǎn)奧秘的,三好餃子機(jī)的供餡系統(tǒng)屬于特質(zhì),所謂特質(zhì)的意思就是說,這個工序的泵體和結(jié)構(gòu)三好進(jìn)行特別處理,而且在加工投產(chǎn)過程中,只要餡料前期做好防水工作,使用三好餃子機(jī)在包制過程中,就不會出現(xiàn)出水狀況,當(dāng)然這其中還是有一點(diǎn)小小的秘訣。
如果屏幕前的老鐵對于餃子機(jī)包制素餡感興趣或有什么疑問,可以評論區(qū)留言告訴三好,讓我們一起相互交流、共同學(xué)習(xí),期待餃子加工路上,讓我們一起攜手、共同提升。
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