就在前兩天給老鐵做個一個發面湯包,而且隨后進行整理以后作為案例于很多老鐵進行分享,但是得來的結果確實讓人喜、讓人憂,為什么這么講那,主要兩方面的因素,使用過包子機的老鐵都在評論講不可能完成,質疑聲撲面而來。
為什么三好講到讓人喜那?有些做著發面湯包的老鐵看到三好的分享心急如焚,有些使用過包子機包包子的老鐵,看到三好包子機竟然可以完成帶湯的包子,也非常好奇,紛紛私信三好。
其實在這個過程中,三好并沒有錦上添花,用真實的案例和老鐵實際需求進行改良和升級,很多老鐵不解到,為什么我的包子機做不了?為什么你的包子機竟然可以做帶湯的包子,而且發面湯包里竟然有那么多湯?要不就是不具備實戰型,要不確實你的包子機有不同之處。
其實三好包子機并沒有什么過人之處,三好也不想讓所有的目光都聚集在三好身上,這么多年來,三好一直在學習和堅持走機械于手工的結合,而且在著其中三好也學到了很多,也領悟了許多,這一切都離不開老鐵的支持和建議。
所以對于三好而言,能攻克發面湯包并沒有什么意外之喜,而且在這個過程中,無論是老鐵還是三好,都能深刻的領悟包子機的缺陷“湯”確實是一道難題,而且這么多年來確實一直很難攻克,經過三好使用包子機于手工制作原理相互結合,在供餡和供面上的改進,突破發面湯包的舉措迎來很多老鐵的期待和質疑的同時,其實三好內心是非常坎坷的。
這么多年來為什么沒有去完善和突破創新,并非是一件非常難或不可逾越的工程,這樣在無形呈現行業的貪婪和自研的不足,這一點三好不得不承認,而且通過近兩年的不斷突破創新,其實三好完善的不僅僅是湯包,無論是在速凍生坯還是老面包子,三好都有很好的突破和改良方案。
綜合所訴,對于機械于手工的結合,三好會始終不渝、堅持走下去,繼續突破行業屏障,讓機械學智能、讓人工去創造,始終為三好不變的初衷,在這里給各位帶有疑問的老鐵回復一下,使用三好包子機完全可以制作出帶湯的發面包,而且不添加任何添加劑,完全采用機械于餡料的結合。
如果屏幕前的老鐵對于包子深加工技術感興趣,或者對于仿手工包子機有什么疑問,無論是工作原理還是設計結構,如果有什么建議,都可以通過私信或評論區留言,讓我們相互探討、共同提升。
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