就這昨天下午三點(diǎn)左右,有位老鐵駕車(chē)前來(lái),這位老鐵一直在做雜糧健康飲食,這位老鐵和之前介紹過(guò)的一位老鐵非常相似,但是兩者卻有很大的差異化,這位老鐵掌握雜糧核心關(guān)鍵點(diǎn),有些老鐵可能對(duì)于雜糧面條不太了解,隨著大環(huán)境健康飲食意識(shí)的提高,雜糧不再是一句口號(hào),食客對(duì)于雜糧的需求和認(rèn)識(shí)度也在提升。
所以雜糧面條在當(dāng)下也是一個(gè)熱門(mén)行業(yè),今天三好就注重為各位老鐵分享一下,這位老鐵不同之處在于雜糧運(yùn)用和培育,這位老鐵不單把雜糧延伸到面條領(lǐng)域,而且還在雜糧培育和研發(fā)過(guò)程中,具有較好的研發(fā)成果,近三年老鐵來(lái)老鐵不單掌握雜糧技術(shù)擴(kuò)展,還在圈內(nèi)具有一定的影響力。
這次老鐵前來(lái)的目的,是來(lái)三好考察一次成型面條機(jī)設(shè)備,由于雜糧圈比較窄,老鐵也是在身邊朋友推薦下認(rèn)識(shí)到三好,這一次主要目的就是整合雜糧面條,希望能通過(guò)三好給自己定做一套流水線(xiàn)面條機(jī),在以后開(kāi)廠(chǎng)配送過(guò)程中,不單可以順利投產(chǎn),老鐵還想借助東風(fēng)走進(jìn)商超和北上廣。
針對(duì)老鐵的需求,三好面條機(jī)不單可以助力老鐵加工投產(chǎn),無(wú)論是技術(shù)延伸還是人機(jī)結(jié)合,三好都可以為老鐵提供一套完整的方案,以及后期自動(dòng)化方面,三好都可以助推,今天三好就注重為老鐵分享雜糧面條加工的方法和流程。
在國(guó)內(nèi)雜糧面條有很多品類(lèi),蕎麥、玉米面以及雜白結(jié)合等多種形式,但是無(wú)論那種雜糧面條,都離不開(kāi)三好面條機(jī)加工成型,所以在與很多老鐵交流實(shí)踐中,三好不單掌握了機(jī)器加工雜糧面條的方法,三好也在老鐵身上學(xué)到了雜糧工藝延伸和工藝配比。
在大環(huán)境下,雜糧不單可以沖出重圍,而且雜糧健康飲食也是改變了生活習(xí)慣和節(jié)奏,特別口罩讓很多食客認(rèn)識(shí)到,只有健康才是發(fā)展的基石,所以在當(dāng)下,雜糧市場(chǎng)不單沒(méi)有縮減,反而提升到了一個(gè)新的高度。
在使用三好面條機(jī)一次成型過(guò)程中,老鐵無(wú)需進(jìn)行繁瑣操作,只需按照刻度調(diào)節(jié)好面棍間隙,然后把熟化好的面,加入到面條機(jī)料口,這時(shí)三好面條機(jī)就會(huì)通過(guò)多道面棍一次成型,面片在不斷柔壓過(guò)程中,不斷形成勁度,然后進(jìn)入面刀切條成型,這個(gè)過(guò)程也是老鐵稱(chēng)之為“成品”流程。
所以在當(dāng)下夸節(jié)奏的今天,使用三好一次成型面條機(jī)加工面條,不單效率翻倍,而且工作流程也非常簡(jiǎn)單和省時(shí)省力,在這里為各位老鐵分享一個(gè)雜糧面條的工藝配比,以一斤面粉為例:黃豆粉150克、蕎麥粉160克、面粉190克,持水量建議在百分之33左右,這個(gè)老鐵可以根據(jù)自身面粉持水量來(lái)決定。
多年來(lái),三好不單專(zhuān)心做好面條機(jī)設(shè)備,而且在面條深加工領(lǐng)域也頗有收獲,這也離不開(kāi)每一位老鐵的交流和探討,在此也非常感謝每一位老鐵對(duì)三好的支持和信任,如果屏幕前的老鐵也想做雜糧面條,可以通過(guò)評(píng)論區(qū)留言探討,雜糧路上讓我們一起攜手前行!
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