前幾天有位老鐵駕車前來,這位老鐵的父親之前是做豆腐的,老鐵對(duì)于豆腐自然耳目能詳,今天前來主要參觀饅頭機(jī)設(shè)備,老鐵打算開個(gè)饅頭坊,在來之前并不知道三好旗下有一個(gè)豆貴妃品類,通過簡短交流之后,三好就帶老鐵參觀饅頭機(jī)設(shè)備。
這時(shí)一進(jìn)展廳,老鐵自然的東張西望一巧,突然問三好,您還生產(chǎn)豆腐機(jī)嗎?由于老鐵是來看饅頭機(jī)設(shè)備,并沒有給老鐵介紹,這時(shí)老鐵突然有較強(qiáng)的興趣,在溝通中,老鐵問三好一個(gè)問題,你們做豆腐剩余的豆渣是怎么處理的,三好就很自然的告訴老鐵,可以做豆渣丸子或豆渣餅,或者直接賣給農(nóng)戶。
老鐵聽到這里,突然說了一句與眾驚人的話,這么多年來,三好真是從來沒有想過,通過回味三好發(fā)現(xiàn),老鐵講的確實(shí)有道理,在當(dāng)下飲食注重健康的前提下,雜糧饅頭越來越受食客青睞,在此三好也不賣關(guān)子了,老鐵講到“我可以直接做豆渣饅頭啊”,聽到這里,三好沒有反應(yīng)過來,并問道,你要做豆渣饅頭?那應(yīng)該怎么做那?
通過于老鐵的交流后,三好恍然大悟,豆渣并非沒有營養(yǎng)價(jià)值,依然含有豐富的蛋白,而且小麥面粉配上豆渣,完全可以結(jié)合出一道美食,而且還可以稱之為雜糧豆渣饅頭,三好越想越有道理,在于老鐵溝通的前提下,三好按照老鐵的方案進(jìn)行試機(jī)生產(chǎn),成品效果非常不錯(cuò)。
這一道工序,完全可以就解決豆渣變廢為寶,而且還可以更好的賦予饅頭更高的價(jià)值,通過于老鐵實(shí)踐溝通得出來的結(jié)論,效果非常棒,而且制作出來的饅頭口感也非常好。
對(duì)于豆渣饅頭的制作方法,今天三好愿與屏幕前的老鐵一起分享,同時(shí)也感謝老鐵對(duì)三好的信任,以及屏幕前老鐵默默支持,以一斤面粉為例:300克豆渣、3克安琪孝母、3克白糖提高饅頭口感和2個(gè)泡打,按照這個(gè)比例做出來的饅頭非常棒。
為了使三好饅頭機(jī)做出更加美味、可口大饅頭,三好通過整理和結(jié)合其它面食工藝,梳理出多種雜糧饅頭工藝,包括老面饅頭、雜糧果蔬饅頭及雜糧果仁等工藝,在此也感謝所以老鐵對(duì)于三好的認(rèn)可和支持,如果屏幕前的老鐵對(duì)于雜糧饅頭感興趣,可以評(píng)論區(qū)或私信留言探討,讓我們相互學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步。
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